Head Chef

CV Bintang Mega Group, sebuah perusahaan kuliner yang terkenal di Manado, mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim koki kami, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan berinteraksi langsung dengan pelanggan dan staf, serta berkolaborasi dengan tim untuk memastikan pengalaman makan yang luar biasa bagi setiap pelanggan. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, di mana kreativitas dan inovasi adalah kunci untuk kesuksesan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur diterapkan dengan baik.
• Berinteraksi dengan pelanggan dan staf untuk memahami kebutuhan dan umpan balik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan layanan pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran berbintang atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait