Assistenzkoch (m/w/d)

Bergabunglah dengan kami di Sleman, DI Yogyakarta, sebagai Assistenzkoch (m/w/d) untuk membantu mengembangkan kualitas masakan di restoran kami. Kami mencari seorang profesional yang bersemangat dan berpengalaman di industri kuliner untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Sebagai Assistenzkoch, Anda akan bertanggung jawab langsung untuk membantu koki utama dalam mempersiapkan dan memasak hidangan dengan standar kualitas tertinggi. Dengan menggunakan peralatan modern seperti oven, kompor, dan peralatan dapur profesional, Anda akan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang pertumbuhan yang besar bagi siapa saja yang ingin mengembangkan karirnya di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Bekerja sama dengan koki utama untuk mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Menggunakan oven, kompor, dan peralatan dapur profesional untuk memastikan hidangan disajikan dengan sempurna.
• Mengikuti prosedur keselamatan dan higienis di dapur untuk menjaga kualitas makanan.
• Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk memastikan efisiensi operasional.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur dengan mengikuti protokol kebersihan yang ketat.
• Membantu dalam pelatihan staf dapur baru dan memastikan semua anggota tim memahami prosedur operasional.
• Mengikuti jadwal kerja yang fleksibel dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan restoran.
• Berkomunikasi efektif dengan tim dan memastikan semua tugas dapur diselesaikan dengan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai assistenzkoch atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.
• Memahami teknik memasak dan mengikuti prosedur keselamatan di dapur.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kerja yang tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan mengatur tugas dengan efisien.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan penggunaan bahan baku.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait