Sous Chef

Hotel Gilang Butik · 📍 Tigaraksa · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
Hotel Gilang Butik mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim masak untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas dan tepat waktu.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan tamu.,Memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas dalam setiap hidangan.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan-bahan dapur.,Mengikuti standar keamanan pangan dan prosedur higienis dalam dapur.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan keterampilan secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di hotel atau restoran.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (misalnya: Sertifikasi Profesi Kejuruan Indonesia (SPKI)).,Memahami dan dapat mengaplikasikan standar keamanan pangan dan prosedur higienis.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan inventarisasi bahan-bahan dapur.,Berpengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan penyajian makanan yang berkualitas.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKeterampilan memasak dan pembuatan menuPengelolaan stok dan inventarisasi bahan-bahan dapurPengetahuan tentang standar keamanan pangan dan prosedur higienisKemampuan komunikasi yang baikKemampuan multitasking dan manajemen waktuPengalaman dalam industri hotel atau restoran
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait