Senior Head Chef

Nest One Unggul sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen terhadap kualitas makanan.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada pengembangan menu yang inovatif. Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 14.000.000 hingga Rp 19.000.000 per bulan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di Nest One Unggul, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan makanan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higienis terpenuhi.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Mengawasi kualitas dan rasa makanan yang disajikan.
• Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan berkualitas terbaik.
• Memastikan semua prosedur operasional standar (SOP) diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai chef profesional.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait